Jordbærdessert med mandler og amaretto

• 250 g jordbær
• 50 g smuttede mandler
• 4 spsk sukker
• 1/2 dl amaretto
• saft af 1/2 citron

Fremgangsmåde:
Sæt en tyndbundet pande på grillen og smelt sukkeret til karamel heri. Tilsæt hakkede smuttede mandler og sving dem rundt heri til de begynder at blive lidt ristede. Tilsæt ordnede jordbær og sving dem hurtigt rundt. Hæld amaretto over, sæt ild til og sving bærrene rundt i kara-mellen. Smag til med lidt citronsaft og retten er nu klar til servering.

Anretning:
Kan med stor fordel serveres med rørt vanilieis.

Kilde:

Skriv et svar