Tag-arkiv: Amerikansk

Amerikansk kartoffelsalat

¾ kg kogte, kolde, kartofler
2 hårdkogte, hakkede æf
2 spsk finhakket løg
2 stægler finhakket bladselleri (kan udelades)

Dressing:
100 g mayonnaise
ca. 1 dl ymer
2-3 spsk citronsaft
2 tsk fransk sennep
1 fed knust hvidløg
salt, peber

Skær kartoflerne i terninger. Hak æg og løg fint. Snit bladselleri i ganske små terninger. Bland alt sammen. Pisk alle ingredienserne sammen til dressingen og smag den godt til. Bland dressingenmed kartoflerne og smag salaten til. Tilsæt mere ymer, hvis salaten virker for tør og fast. Anret salaten i en skål og pynt med kvarte hårdkogte æg og sorte eller grønne oliven.

Kilde: Lotte Haveman, Bogen om Salater