Tag-arkiv: kyllingebryst

Salat med kyllingebryst

300 g frossen kyllingebryst
20 g margarine

2 spsk sherry
2 spsk olie
½ tsk stødt ingefær
½ tsk salt

1 salathoved
1 ps frossen Amerikansk grønsagsblanding (ca. 380 g) (ærter, majs, rød peber)

Kyllingebrystet optøst og steges på panden 10-15 min.
Sherry, olie, ingefær og salt røres sammen, og kyllingebrystet marineres heri 1-2 timer.
Salaten skæres i strimler.
Grønsagsblandingen optøs.
Kyllingebrystet skæres i strimler.
Ingredienserne blandes i en skål.
Resten af marinaden hældes over.

Serveres som forret eller frokostret.

Kilde: Mad fra Brugsen