Tag-arkiv: lasagne

Abrikoslasagne

6 stk. udstukken butterdej á 10 cm i diameter
3 spsk. flormelis
1 dl creme fraiche 38%
100 g abrikos på dåse
1 æggeblomme

Butterdejen pensles med æggeblomme, hvorefter dejen stikkes ud til små runde kager/kiks – det kan gøres med en udstikker eller en kaffekop.
Butterdejen drysses med lidt flormelis og bages under pres ved 180 grader i ca. 15. min. Creme fraiche og flormelis piskes kraftigt sammen og de blendede eller fint hakkede abrikoser tilsættes. Cremen lægges mellem hvert lag af butterdej og pyntes med anden frugt – f.eks. figner, appelsiner eller vindruer. Abrikoserne kan erstattes af andre frugter på dåse – evt. ferskner. Serveres evt. med frugtpuré.

 

Kilde: SuperBest Opskrift