Tag-arkiv: tigerrejer

Grillede retter

Grillede Tigerrejer

Skriv en kommentar

2 pk. Tiger rejer, optøet
1/2 dl soyasauce
1/2 dl honning / sirup
12 stk. træpinde
Limebåde

Bland soya og honning sammen. Komrejerne i marinaden i 2 timer. Tag demop og kom 7-8 rejer på hvert spyd. Duppes let med køkkenrulle. Grilles på grillpande ved høj varme ca. 1/2-1 min på hver side til rejerne har taget lidt farve.
Serveres med limebåde.
Kan serveres som snack ved at stikkerejerne i en citron/lime hvor bunden erfjernet.
Bruges ukogte tiger rejer fjernes skallen- undtagen haleviften – kom 2-3 stk. påhver træspyd og grill dem ved middelvarme indtil kødet er hvidt og fast.

Kilde: Opskrifter fra SuperBest

Forretter, Hurtige retter

Barbecued King Prawns med dild og citronsmør

Skriv en kommentar

(5-10 min.)

250 gram blødt usaltet smør
1 spsk finyhakket frisk dild
2 fed presset hvidløg
1 spsk finthakket persille, havsalt og sort peber
skal fra ½ citron og saft fra samme
1 tsk pernod

12 king prawns (eller tigerrejer)

citron i både til pynt

Bland det blødgjorte smør, dild, hvidløg, skalotteløg, persille, salt, peber og pernod i en skål og rør det godt sammen.

King Prawns flækkes langs maven- men med skallen intakt.

Kom 1 tsk dild/citronsmør på rejekødet og læg dem med skallen ned af på en varm pande med lidt olie på.

Spises direkte fra skallen og dryp lidt citronsaft over fra citronbåd.

Det dild/itronsaft som bliver tilovers kan rulles ind i madfilm og opbevares som kryddersmør i køleskabet.

 

Kilde: Jamie Oliver